Mitos alimentarios
¿La fruta engorda?
No. Es cierto que como cualquier exceso alimentario, si nos dedicamos a comer muchas piezas de fruta, entonces sí que quizás engordamos, pero debido a que hemos abusado de la cantidad, no por el alimento en sí. Las frutas son muy sanas y son una fuente de vitaminas y nutrientes esenciales. Se recomienda comer unas 3 piezas al día. Tienen azúcares (fructosa) pero son naturales y son beneficiosos para nosotros. Es mucho más recomendable incorporar el azúcar natural proveniente de la fruta que recurrir a los azúcares procesados como es el caso de la bollería industrial.
¿El agua engorda?
No. Ni adelgaza ni engorda. El agua es una bebida acalórica. Es esencial para hidratarnos y tiene muchos beneficios: ayuda a hacer la digestión y combatir el estreñimiento, mejora nuestro sistema inmunológico al reforzar las defensas de nuestro cuerpo, regula la temperatura corporal y aumenta la capacidad de concentración entre muchos otros beneficios.
¿Las dietas "detox" funcionan?
Las dietas detox se pusieron muy de moda para adelgazar hace unos años, pero no funcionan. Cuando hablamos de una dieta detox, muchas veces nos referimos a dietas que nos hacen hacer ayunos o que están basadas únicamente en un alimento, por ejemplo la dieta de la alcachofa o la piña.
Este efecto "detox" no es saludable para nuestro cuerpo, porque si no tenemos variedad de alimentos a nuestro cuerpo le faltarán muchos nutrientes para funcionar. Al igual que en caso de las dietas milagros, las dietas "detox" pueden provocar efecto rebote una vez volvemos a comer de manera normal, por lo que habremos pasado hambre unos días, pero no habremos solucionado nada!
Lo más importante, para evitar tener que hacer cualquier tipo de dieta exprés, es seguir un estilo de vida saludable. Contra más colores tenga el plato, más nutritivo y más rico será para nosotros!
¿Saltarse comidas adelgaza?
Saltarse comidas no es un método recomendado para perder peso ya que esto puede incrementar el apetito de cara a la siguiente comida y ante el fracaso nos puede hacer picar más entre horas con el fin de detener esta hambre, o aguantar pero compensar en la siguiente ingesta y comer en exceso. Hay que hacer las comidas que tocan cada 3-4h y de esta manera estar saciados de cara a la siguiente comida.
¿Para adelgazar hay que eliminar los hidratos?
No. Aunque los hidratos de carbono a veces tienen muy mala fama cuando hablamos de adelgazar, no podemos eliminarlos de nuestra alimentación porque son la fuente principal de energía que necesitamos para funcionar.
Ahora bien, los carbohidratos necesarios son los que llamamos complejos, la pasta, arroz, cereales etc. Estos son necesarios para aportarnos la energía en nuestro día a día, y eliminarnos sólo nos provocarían tener déficits de nutrientes, ir más cansados de la cuenta o incluso sentirnos más irritables.
Si necesitamos bajar de peso, lo más importante es que un profesional especializado recomiende cuál es el tipo de pauta a seguir. Haciendo restricciones y eliminando lo que nosotros creemos que engorda no nos hará ningún bien!
¿Las dietas vegetarianas y veganas ayudan a adelgazar?
No. Se puede seguir una dieta vegana y / o vegetariana pero alimentarse de comida basura y procesada. Seguir una dieta basada en productos de origen vegetal no implica seguir un estilo de vida saludable. Por lo tanto se deben seguir unos hábitos alimentarios sanos, hacer actividad física y hacer un aporte energético menor al consumo energético con el fin de adelgazar.
Hablemos de las "dietas milagro"
¿Qué son las "dietas milagro"
Tienen en común el anuncio de una rápida pérdida de peso sin esfuerzo. Estas "dietas milagro" inducen una restricción calórica muy peligrosa, que generalmente conduce a situaciones de carencias que las hace insostenibles en el tiempo y peligrosas para la salud.
Como las podemos identificar?
- Te prometen una pérdida de peso rápida: más de 4/5 kg por mes
- Se puede hacer sin esfuerzo aparente.
- Anuncian que son completamente seguras, sin riesgos para la salud
¿Cuáles son sus consecuencias?
- Provocar deficiencias de proteínas, vitaminas y minerales por la falta de consumo de alimentos
- Producir efectos psicológicos negativos
- Pueden desencadenar trastornos del comportamiento alimentario
- Favorecer el efecto "rebote" o "yo-yo"
- Al abandonar estas dietas, las personas no han aprendido a comer saludablemente y vuelven a las costumbres que les hicieron engordar
